La deblattizzazione è un particolare processo di disinfestazione mirante alla eliminazione dei cosiddetti blattodei (i comuni scarafaggi e le blatte). Questo tipo di insetti può insediarsi in qualsiasi ambiente e, attraverso i suoi escrementi, può diventare un pericoloso vettore di agenti patogeni. La presenza costante di blatte è generalmente indicatore di inadeguate condizioni igienico-sanitarie e richiede interventi disinfestanti che variano in funzione dell’intensità della infestazione presente.

La deblattizzazione comprende tre distinte fasi:

- la prevenzione, ovvero l'insieme di accorgimenti necessari per evitare che le blatte si insedino negli ambienti controllati, utilizzando come passaggio le condotte e le canalette degli impianti di servizio;

- la bonifica, dove viene erogato l’insetticida (‘biocida’) per eliminare le blatte, attraverso attrezzature che ne controllano direzione e quantità (pompe manuali a pressione o nebulizzatori elettrici a flusso variabile). Questa fase prevede anche una ispezione preliminare degli ambienti, per evitare ad esempio la presenza di alimenti esposti. stoviglie eccetera;

- il mantenimento e controllo, che prevede, dopo la fase di bonifica, una rete di monitoraggio della presenza di blattodei attraverso la collocazione di trappole collanti con attrattivo alimentare. Le trappole consentono la verifica di una eventuale reinfestazione e la possibilità di pianificare un nuovo intervento.